発酵食品 【夏バテ・食欲不振に負けない｜発酵で整えるやさしい暮らし習慣】
夏バテや食欲不振を感じやすい季節に、発酵食品でやさしく整える暮らし習慣をご紹介。無理なく取り入れられる発酵のコツとシーン別の食べ方を解説します。
腸活・健康
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世界の発酵食品 【甘酒でつくるやさしいご褒美スイーツ｜腸から整う甘い習慣】
甘酒は飲むだけじゃない。砂糖に頼らないやさしい甘さで楽しむ「甘酒スイーツ」は、腸にも心にも寄り添う新しい習慣。プリンやヨーグルトなど、簡単に取り入れられる発酵スイーツをご紹介します。
発酵食品 【実はすごい「酢漬け」｜手軽なのに、体と美容をそっと支える発酵習慣】
酢漬けはすっぱいだけではありません。手軽に作れて、腸内環境や免疫力、疲労回復、美容をやさしく支える発酵習慣。初心者でも失敗しにくい酢漬けの作り方を紹介します。
発酵食品 【発酵調味料の使い方入門｜酢の種類と本みりんをやさしく解説 第3弾】
米酢・黒酢・香醋・バルサミコ酢など、酢の種類と本みりんの役割をやさしく解説。使いこなさなくていい、毎日の料理を整える発酵調味料の入門記事です。
発酵食品 【発酵食品って何が違う？麹菌・酵母菌・乳酸菌の役割をわかりやすく】
発酵食品が体にいいと聞くけれど、麹菌・酵母菌・乳酸菌の違いがよくわからない方へ。初心者でも理解できるよう、発酵の基本と菌の役割をやさしく解説します。
発酵食品 【腸内環境・免疫・肌が気になる人へ｜やさしく始める発酵習慣】
腸内環境・免疫・肌の不調が気になる方へ。情報が多すぎて何から始めればいいかわからない人でも大丈夫。発酵食品を使った、がんばらなくていい健康習慣をやさしく紹介します。
発酵食品 【免疫力アップ！発酵食品で寒い季節を元気に過ごす腸活習慣】
発酵食品は“食べるお守り”。味噌や納豆、ヨーグルトなどの身近な発酵食品で免疫力を高め、風邪やウイルスに負けない体づくりを。腸から元気を育てる「腸活習慣」を始めましょう。