身体 【腸内環境と免疫力】
腸内環境と免疫力にはとても深い関係があります。人間の体内にある免疫細胞の約70％は腸に集中しており、腸は「第二の脳」とも呼ばれるほど重要な器官なのです。
身体 
身体 【腸内フローラ】
腸内フローラは、年齢・食生活・ストレス・薬の使用などによって絶えず変化します。この変化は、健康・免疫・美容・精神状態にまで影響を与えるため、とても重要なテーマです。
身体 【腸から元気になる発酵食品】
私たちの腸の中にいる微生物と発酵食品の関係、発酵食品を摂ることによって期待できる健康効果などをお伝えしていきますね。
リキュール 【リキュール・白酒】
おしゃれなカクテルの主役として、またデザート感覚で楽しめるお酒として知られているリキュール。果実やハーブ、スパイスなど、素材の個性が活きたリキュールは、その種類も味わいも実に多彩です。
ジン 発酵酒 【スピリッツ ジン ラム テキーラ 発酵酒】
今回はジン、ラム、テキーラについてお伝えしますね。ジンは、穀物を原料とした蒸留酒に、ジュニパーベリー（セイヨウネズ）を中心とするボタニカル（植物由来の香草・果実・スパイス）で香り付けしたスピリッツです。
スピリッツ 発酵酒 【スピリッツ ウオッカ 発酵酒】
スピリッツとは、発酵させた原料を蒸留して造る高アルコールの酒類を指します。ウイスキーやブランデーも広義ではスピリッツに含まれますが、一般的には無色透明または軽く熟成された酒が「スピリッツ」と呼ばれます。
ブランデー 発酵酒 【ブランデー 発酵酒】
ブランデーと聞くと、重厚で落ち着いた大人の飲み物というイメージを持つ方も多いかもしれません。しかし、その奥深さと繊細な香りは、誰にとっても魅力的な存在です。
ウイスキー 発酵酒 【ウイスキー 発酵酒】
一杯のウイスキーには、長い歴史と職人たちの情熱が詰まっています。ウイスキーには個性があり、飲むたびに新しい発見があります。
酒 発酵酒 【焼酎 発酵酒】
焼酎は、米、麦、芋、黒糖、そばなど多彩な原料を使った日本の蒸留酒です。 アルコール度数は一般的に20〜25度前後で、地域や銘柄によって個性豊かな味わいを楽しめます。
ビール 発酵酒 【ビールの分類・効果 発酵酒】
ビールは、発酵方法によって３つに大別されます。下面発酵ビール・上面発酵ビール・自然発酵ビールです。