発酵スポット 【発酵の里こうざき】千葉の小さな「発酵のまち」で楽しむ、おいしいお出かけ
千葉県・神崎町の「発酵の里こうざき」を実際に訪れたレポ。発酵市場・レストランオリゼ・はっこう茶房など、味噌や醤油麹、発酵スイーツやジェラートまで楽しめる“発酵のまち”をご紹介。発酵食品の買い物やお出かけの参考に。
2025-11
発酵スポット 
心と身体の健康 【発酵食品で冷え知らず。腸から温まる“やさしい温活”のすすめ】
毎年つらい手足の冷えは、じつは“腸の冷え”が原因かもしれません。発酵食品と小さな習慣で体の内側からふわっと温まる、やさしい温活のコツやレシピを紹介します。
心と身体の健康 【発酵食品で心を整える。腸からはじまる“やすらぎ習慣”】
心がざわつく日は、腸も少しお疲れかもしれません。腸を整える発酵食品は、心をやさしく支える味方。甘酒ラテなど、日常でできる“やすらぎ習慣”を紹介します。
心と身体の健康 【発酵食品で免疫力を育てる。腸から守る“やさしい防御力”のつくり方】
免疫力の約7割は腸がつくると言われています。腸を整える発酵食品の力で、内側から体を守る“やさしい防御力”を育てましょう。日常で続けやすい発酵の取り入れ方も紹介します。
心と身体の健康 【発酵食品で肌を育てる。腸からきれいをつくる発酵習慣】
発酵食品で肌を内側から育てる。腸を整えて血流と代謝をサポートし、ツヤとハリを取り戻す発酵習慣を紹介。味噌・甘酒・ヨーグルトなど美肌を支える食材も。