世界の発酵食品

世界の発酵食品

【魚の発酵食品まとめ|鰹節・へしこ・ふなずしなど日本と世界の伝統食】

鰹節・へしこ・ふなずし・アンチョビなど、魚の発酵食品をやさしく紹介。特徴や食べ方・使い方を初心者向けにまとめました。