発酵食品

心と身体の健康

【発酵食品で冷え知らず。腸から温まる“やさしい温活”のすすめ】

毎年つらい手足の冷えは、じつは“腸の冷え”が原因かもしれません。発酵食品と小さな習慣で体の内側からふわっと温まる、やさしい温活のコツやレシピを紹介します。
心と身体の健康

【発酵食品で心を整える。腸からはじまる“やすらぎ習慣”】

心がざわつく日は、腸も少しお疲れかもしれません。腸を整える発酵食品は、心をやさしく支える味方。甘酒ラテなど、日常でできる“やすらぎ習慣”を紹介します。
心と身体の健康

【発酵食品で免疫力を育てる。腸から守る“やさしい防御力”のつくり方】

免疫力の約7割は腸がつくると言われています。腸を整える発酵食品の力で、内側から体を守る“やさしい防御力”を育てましょう。日常で続けやすい発酵の取り入れ方も紹介します。
心と身体の健康

【発酵食品で肌を育てる。腸からきれいをつくる発酵習慣】

発酵食品で肌を内側から育てる。腸を整えて血流と代謝をサポートし、ツヤとハリを取り戻す発酵習慣を紹介。味噌・甘酒・ヨーグルトなど美肌を支える食材も。
心と身体の健康

【発酵食品でぐっすり眠る。腸から整える“深い睡眠”のつくり方】

発酵食品でぐっすり眠る。腸を整えてストレスや不安をやわらげる“深い睡眠”のつくり方を紹介。味噌・ヨーグルト・甘酒など夜におすすめの発酵メニューも。
心と身体の健康

【心と腸を整える食事 〜発酵食品でストレスに負けない体づくり〜】

発酵食品で“心と腸”を整える。ストレスを癒やすやさしい食習慣を紹介。
発酵食品

【発酵食品で免疫力アップ!寒い季節を元気に過ごす腸活習慣】

発酵食品は“食べるお守り”。味噌や納豆、ヨーグルトなどの身近な発酵食品で免疫力を高め、風邪やウイルスに負けない体づくりを。腸から元気を育てる「腸活習慣」を始めましょう。
リキュール

【リキュール・白酒】

おしゃれなカクテルの主役として、またデザート感覚で楽しめるお酒として知られているリキュール。果実やハーブ、スパイスなど、素材の個性が活きたリキュールは、その種類も味わいも実に多彩です。
ジン 

【スピリッツ ジン ラム テキーラ 発酵酒】

今回はジン、ラム、テキーラについてお伝えしますね。ジンは、穀物を原料とした蒸留酒に、ジュニパーベリー(セイヨウネズ)を中心とするボタニカル(植物由来の香草・果実・スパイス)で香り付けしたスピリッツです。
スピリッツ

【スピリッツ ウオッカ 発酵酒】

スピリッツとは、発酵させた原料を蒸留して造る高アルコールの酒類を指します。ウイスキーやブランデーも広義ではスピリッツに含まれますが、一般的には無色透明または軽く熟成された酒が「スピリッツ」と呼ばれます。