肉 発酵肉 発酵食品

【ドライソーセージ 発酵肉 発酵食品】

「発酵肉」と聞くと、ちょっと意外に感じる方も多いかもしれませんが、実はこの発酵技術は古くから世界各地で利用されてきました。