ヨーグルト 乳酸菌 発酵乳製品

【ヨーグルトと乳酸菌 発酵乳製品】

ヨーグルトづくりに欠かせない乳酸菌は、動物の乳にふくまれる糖類を分解して乳酸を生み出す細菌の総称です。